Тематичний архів статей

Молоко, Мюслі І Мармелад: Статистика Російського Ринку


Молоко

Молоко - продукт першої необхідності, що має стратегічне значення в складі споживчого кошика. Рівень споживання молока в Росії був традиційно на високому рівні (так, у 1990 р. він склав 385 кг/чол.). Однак з початку 90-х р.р., цей показник незмінно знижувався.
У 2008 р. сукупний обсяг виробництва молока в Росії склав 32,5 млн. тонн. Це на 0,2% більше, ніж у попередньому році.
У списку найбільших підприємств лідирують заводи двох молочних холдингів - «Вімм-Біль-Данн» і «Юнімілк».
Найбільший гравець на російському ринку молочних продуктів - «Вімм-Біль-Данн». Сьогодні до компанії входить 27 виробничих підприємств в 22 регіонах Росії та СНД, торгові філії компанії відкриті в 26 найбільших містах Росії і країнах СНД. «Флагманським» підприємством «Вімм-Біль-Данн» є «Лианозовский молочний комбінат» - найбільше молочне підприємство в Європі з потужністю переробки 1500 тонн молока на добу. Друге місце за обсягами виробництва належить ВАТ «Царицинський молочний комбінат». У сукупності компанії «Вімм-Біль-Данн» належить не менше 30% молочного ринку Росії.
«Юнімілк» - молода і швидко зростаюча компанія, утворена в 2002 р. На сьогоднішній день холдинг об'єднав більше десятка кращих підприємств, які вже сьогодні є найбільшими гравцями на локальних ринках. Особливо слід виділити «Петмол», який входить до трійки лідерів за обсягами виробництва молочної продукції (не тільки молока) в Росії. Також до рейтингу провідних підприємств - виробників молочної продукції слід включити таких представників «Юнімілк», як Санкт-Петербурзький молочний завод «Піскарьовський» і ВАТ «Самаралакто».

Мюслі

Ринок мюслі є частиною більш широкого ринку сухих сніданків і відноситься до продуктів здорового харчування. Формуватися даний напрямок харчової промисловості стало відносно недавно. Про перспективність сегменту "здорового" харчування говорить зростаючий споживчий попит. Остання тенденція на російському кондитерському ринку - це зростаючий інтерес покупців до продуктів, що дозволяє дбати про здоров'я, стежити за фігурою і підтримувати тонус. Однак даний сегмент поки ще досить вузький і в більшості своїй поширюється на жителів центральної частини Росії і великих міст з високим рівнем заробітку.
Російські виробники пропонують споживачам мюслі більш ніж з найрізноманітніших смаків, обсмажені і необсмажені, однак найбільше поширення поки отримали класичні мюслі.
На частку Центрального Федерального округу припадає 48% загального споживання мюслі в країні або 6405 тонн.
Поставками імпортних мюслі на російський ринок в 2008 році займалися компанії з 13 країн, в основному європейські (99,9%), а також незначний обсяг імпортувався з Японії. Сукупне зростання склав 26%. Понад 70% поставок батончиків припадають на три країни - з Німеччини та України (до 2008 року частки цих країн становили по 35,8% і 39,8%).
У цілому, за 2008 рік таки показники як натуральний обсяг імпорту мюслі і його частка на російському ринку збільшилися. Однак при розгляді зміни темпів приросту імпорту в 2008 році в порівнянні з 2007 можна побачити, що в 4 кварталі цей показник приймає негативне значення. Таким чином, в 2009 році слід очікувати зниження або збереження рівня імпорту продукції за показником обсягу в натуральній величині.

Мармелад

Жувальний мармелад є відносно новим для російського ринку продуктом, його споживання почало формуватися на початку 90-х рр. .. Перше виробництво на території Росії було організовано в 1995 році фабрикою «Ударница». У наступні роки ринок активно розвивався, випереджаючи за темпами зростання споживання кондитерських виробів в цілому.
На початкових етапах розвитку російського ринку жувального мармеладу єдиним джерелом задоволення виниклого попиту був імпорт. Згодом, активне освоєння вітчизняними виробниками даного сегмента почалося в 2000-х роках.
До справжнього моменту частка імпортної продукції скоротилася і знаходиться на рівні 30-40% від загального обсягу споживання. Імпортна продукція завдяки сильним брендам, довгому присутності на ринку та лояльності російських споживачів займає стійкі позиції, з цієї причини очікувати різкого або значного зниження її частки на ринку не доводиться.
Більш докладно з даними ринками Ви можете ознайомитися в маркетингових дослідженнях Академії Кон'юнктури Промислових Ринків:

• "Ринок батончиків мюслі в Росії"
• "Ринок жувального мармеладу в Росії"
• "Ринок молочної продукції в Росії"

 


  Схожі новини:
  •  Артикуляція І Оклюзія. Методи Визначення Центральної оклюзії при повній ві ...
  • Продавець + Покупець = Любов
  • Увійти У Довіра
  • Хімія Китаю: Досягнення 2007 - Прогноз 2008
  • Ринок побутової техніки в Україну Продемонстрував Дивовижний Зростання