Тематичний архів статей

Чим корисні для здоров'я дешеві продукти?


Останнім часом у зв'язку з подорожчанням продуктів багатьом доводиться економити. Прийнято вважати, що харчуватися якісно - дорого, а люди з середнім достатком змушені економити і вибирати продукти не по їх поживної цінності, а за вартістю. Чи так це?

Економити потрібно з розумом Медики пояснюють, що для нормальної життєдіяльності людського організму живильні речовини йому слід поставляти в певних співвідношеннях. За нормами, білки повинні складати 10% -15%, жири - 15% -25%, вуглеводи - більше 55% добового раціону. З їжею також повинні надходити незамінні харчові речовини - вітаміни, мінерали, поліненасичені жирні кислоти та харчові волокна.

Середньодобове зміст основних харчових речовин та енергетична цінність раціону харчування людини коливається в залежності від інтенсивності праці, віку та статі. Але все ж економити на продуктах треба з розумом, враховуючи норми і потреби організму. Адже дефіцит поживних і корисних речовин може спричинити цілий ряд захворювань, відзначають фахівці. Зробіть правильний вибір А тепер докладніше про найдешевші продукти й про те, чим вони корисні для здоров'я. • Цілісні крупи. На сьогоднішній день рекордсменом по співвідношенню ціни і користі серед круп можна назвати перлову і ячну крупи.

Ячмінь, з якого роблять ці дивовижні продукти, вважається найкориснішим злаковим рослиною. У ньому містяться білки, крохмалі, провітаміни А і В, а також безліч мінералів, включаючи рідкісний фосфор і йод. Найпростіше блюдо з перловки і ячкі - це каша. Особливо смачною вона виходить з цілісних попередньо замочених зерен. Корисний перловий суп з грибами - він дуже ситний, смачний і майже нічого не коштує (якщо ви насушили грибів на зиму). На перловці навіть можна приготувати аналог різотто - перлотто. Не менш корисні і інші цільні або подрібнені крупи: пшоно, овес, кукурудза, пшениця. Їх також варто мати на кухні, щоб додати ситності і різноманітності своєму раціону. Наприклад, можна приготувати смачну кашу з суміші вівсяної, кукурудзяної і ячної крупи. Що стосується пластівців, то по живильній цінності вони значно поступаються цільним зернам, але їх головна перевага - швидкість приготування. • М'ясо, риба, яйця, гриби. Організму необхідні білки, тому ви повинні забезпечити їх надходження в потрібному обсязі.

М'ясо - дорогий продукт, але його людині потрібно не так вже й багато, зовсім необов'язково готувати eгo кожен день на сніданок, обід і вечерю. Один-два рази на тиждень - цілком достатньо, в інший час ви можете отримувати потрібну кількість білка з риби, бобових , грибів і яєць. Не готуйте їжу у великих кількостях, так як при розігріві корисні властивості продуктів зводяться нанівець.

• Субпродукти - це те, що знаходиться в тушах тварин, крім м'язової тканини: нирки, печінку, серце, легені та ін. Субпродукти містять значну кількість вітамінів і поживних речовин. Невелика кількість субпродуктів в день дозволить отримати добову норму вітамінів А, В2 і В12. • Бобові. Квасоля і горох - безцінні джерела білка і недорогі замінники м'яса, але вони потребують часу для приготування. У них є одна особливість - вони вимагають часу для приготування. Насправді варити бобові не складніше, ніж крупи.

Цільний горох, приміром, можна замочити на ніч, після чого він швидко звариться. Колотий горох не вимагають замочування і вариться 20-25 хвилин. Важливо враховувати, що бобові - це досить важка їжа. Їх потрібно їсти потроху і в жодному разі не перед сном.

• Овочі та фрукти. Орієнтуйтеся на сезонні продукти і ті, які вирощені у вашій місцевості.

Буряк, капуста, морква, гарбуз, помідори, огірки, яблука - з них можна приготувати десятки різних страв від борщу до десерту. Коштують вони недорого і дуже корисні в будь-якому вигляді.

• Кисломолочні продукти - джерело кальцію, а тому дуже потрібні нашим кісткам і суглобам. Кефір, ряжанка, сир в невеликих кількостях повинні бути присутніми у вашому щоденному раціоні, але навряд чи стакан кефіру або 100 г сиру проб'ють пролом у сімейному бюджеті. Це корисне задоволення - з цілком доступних.

• Солодощі. Горіхи, сухофрукти - і смачно, і корисно. А якщо захочете порадувати домашніх випічкою, то зробіть її самі: обійдеться в рази дешевше, ніж куплена в магазині. Як бачимо, найдешевші продукти можуть бути корисними і смачними. Витрачайте гроші з розумом і будьте здорові!

  Схожі новини:
  •  Дієта Вагітних - Це необхідно знати
  •  При цукровому діабеті головне добре рахувати!
  •  «Растишка» Для Дітей: Якість І Користь збагачення продуктів!
  •  Його Величність Білок
  • Нові продукти переробки зерна бобові й круп'яні культури