Тематичний архів статей

 Що Таке фритюрний Жир?


           

Багато людей люблять смажені страви: котлети, картоплю, рибу або овочі. Всі перераховані смажені продукти дуже смачні, але мають один істотний недолік, після активної смаження, на посуді залишається фритюрный жир. Фритюрный жир – сочетание масла, остатков пищи в результате приготовления. Фритюрный жир обладает одной существенным недостатком – сложность очистки. Для того, чтобы отчистить сковороду или фритюрницу от застывшего жира, необходимо затратить много усилий.  Рекламируемые средства не всегда могут с легкостью отмыть загрязнения.

Однако понятие «фритюрный жир »Має ще одне значення. Це спеціальна маса, призначена для приготування печива, пряників, бісквітів. Найбільш популярним місцем застосування даного продукту є - смаження картоплі, м'яса, цвітної капусти і т.д. Фритюрний жир надає продуктам ароматний, ніжний смак, запах, теплий колір і утворює рум'яну скориночку. Фритюрний жир став дуже популярним за останній час. У будь-якому кафе чи піцерії можна замовити картоплю фрі, цвітну капусту фрі або м'ясо у фритюрі. Для всіх цих страв використовуються фритюрний жир. Не дивлячись на шкідливість даних продуктів, жителі нашої країни все більше вживають даний продукт. Фритюрний жир на відміну від звичайного соняшникової олії, дозволяє продуктам зберігати корисні властивості. Однак шкідливі також присутні.

Не варто зловживати смаженими продуктами, тому що фритюрний жир важко відмивається і складно зганяти з фігури. Фритюрний жир відкладається на талії і стегнах, перетворюючи кубики преса в кульку жиру. Фритюрний жир шкідливий для печінки і нирок, збільшує рівень холестерину в крові. Однак це не означає, що потрібно зовсім відмовлятися від улюбленої картопельки або м'яса. Лікарі рекомендую вживати порцію картоплі фрі не більше одного разу на два тижні. При частому вживанні смажених продуктів, погіршується здоров'я, з'являється задишка, погіршується колір обличчя і з'являється целюліт.


  Схожі новини: {related-news}